雙道打漿機是制果醬、果汁、蔬菜汁的理想機器，適用于多種新鮮的果品和蔬菜打漿分離之用�？蓾{果品，如：桔肉、葡萄、獼猴桃、桑果、楊梅、水蜜桃（去核）等，打成果醬汁，也能將青菜（切斷），蕃茄、辣椒、芹菜（切斷）等打成蔬漿汁，把蔬菜筋分離出來，為食品加工企業重要設備。

雙道打漿機可將番茄的肉質的汁液與番茄的皮和籽分離，肉質的汁液用于下道工序的加工，皮和籽作為廢料處理。上道工序來的番茄進入頭道物料桶內，主軸帶動葉輪高速旋轉，物料被葉輪帶動與篩網磨擦擠壓，使得番茄的肉，汁與皮，籽分離。肉和汁通過篩網上的小孔進入二道物料桶內，皮和籽則向軸端推進經過排渣口排出，二道物料桶結構與頭道相同，只是二道篩網網眼直徑更小，主軸轉速更高。

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